5 рецептов из творога от «Кухня Наизнанку»:
5 Рецепты из творога: закуски и десерты. Просто и вкусно, как всегда.
— 1 —
Печенье с сыром.
Это мои самые любимые и самые вкусные. Я думаю, что все их любят. Меньше ингредиентов, проще рецепт, и они получаются великолепными!
— Сыр — 250 г. — Мука — 240-250 г, в зависимости от влажности карты! Добавляйте медленно!) — Масло сливочное — 100 г — Пекарский порошок — 10 г — Сахар — Корица.
Приготовьте тесто: смешайте творог с размягченным маслом, затем добавьте просеянную муку и пекарский порошок. Хорошо перемешайте. Творожный сыр подходит для всех видов сыра. Количество муки зависит от влажности творога. Тесто не должно прилипать к рукам. Я положила его в пакет и дала подняться в холодильнике в течение 40 минут.
Раскатайте тесто до толщины 3-5 мм. Нарежьте на кружочки и обмакните одну сторону в сахар. Затем соедините их так, чтобы сахар остался внутри. Снова обмакните их в сахар и соедините вместе. Затем вернитесь к сахару. Поместите сторону без сахара на лист для выпечки. При необходимости в сахар можно добавить корицу.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте печенье в течение 15 минут. Однако может потребоваться немного больше времени, о чем можно судить по вашей духовке. Печенье должно получиться пухлым, слегка хрустящим и очень вкусным!
Запеканка с куриный фаршем и творогом
Запеканка из куриного фарша и творога, так вкусно и просто! Его также можно использовать для праздничного обеденного стола. Он понравится всем — я пробовала его много раз!
— Куриное филе — 500 грамм — Сыр — 200 грамм — Молоко — 200 мл — Мука — 100 грамм — Яйца — 2. — Морковь — 2 или 3. — Лук — 1. — Тертый сыр — 40-50 г — Укроп — Тертый черный перец — Специи, соль.
Сначала обжарьте отдельно лук и 1 морковь в небольшом количестве салатного масла. Не жарьте их долгое время. Овощи должны быть мягкими — этого достаточно.
Измельчите куриное филе, добавьте специи и соль. Туда же отправьте обжаренный лук и хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте творог, яйца и молоко. Соль по вкусу. Хорошо перемешайте и добавьте просеянную муку. Тесто влажное. Поместите 1/3 теста в отдельную емкость. Остальное смешайте с мясным фаршем. Добавьте рубленый укроп и перемешайте.
Выложите половину фаршевой смеси на смазанную жиром тарелку с тестом. Второй слой — жареная морковь. Затем снова фарш. Добавьте тертую сырую морковь и сыр в тесто, которое вылейте в другую форму. Затем эта смесь помещается в форму в качестве верхнего слоя.
Поместите в духовку и выпекайте при 190°C в течение 40-50 минут. Позаботьтесь о своей духовке!
Украсьте тарелку зеленью и подавайте на стол. Очень вкусно в горячем или холодном виде!!!
— 3 —
Ленивые вареники с сыром
— Мука — 260 г (+/-50 г) — в зависимости от влажности творога
Приложения:.
— 4 —
Закуска из творога и сельди
— Сыр брынза (менее кислый) — 200 г
— Сельдь (слабосоленая) — 100 г
Нарежьте сельдь на небольшие кусочки и удалите все кости. Затратно по времени, но оно того стоит! Следует выбирать слабосоленую сельдь. И пушистый творог.
Смешайте в миске 200 г сыра и 100 г измельченной сельди. Добавьте измельченный укроп и ложку сметаны. Перемешайте. Подавайте как салат. Однако вариант подачи в тарте мне понравился больше.
Все получилось, очень вкусно! Трудно описать вкус. Нестандартный. Удивительно вкусно!
Пирожное с помадкой «для кого-то особенного».
Сливочное шоколадное тесто и тонкая сырная начинка. Быстро, легко и очень вкусно! Это работает каждый раз! Мы рекомендуем замораживать перед подачей — так торт будет еще вкуснее. Это работает каждый раз! И его любили все!
Для теста :
— Сливочное масло — 200 г
— Какао-порошок — 30 г
— Пекарский порошок — 10 г
Начинка
— Сливочное масло — 180 г
— Ванильный пудинг — 30 г
Приложения:.
Замесите тесто, добавив в муку масло и пекарский порошок, затем добавьте яйца, сахар и какао.
Равномерно распределите 2/3 теста на листе для выпечки.
Поместите яйца, творог, сахар, масло и ваниль в блендер и сделайте пюре. Затем добавьте гладкую смесь в смесь.
Покройте верхний слой оставшейся смесью и поставьте в духовку при 180°C на 50-60 минут.
*** 22-26 см Материал посуды . У меня спрингформа 22 см, но иногда я готовлю в стеклянной посуде 26 см.
