Рецепты от натальи

Быстрый рулет «Выручайка» от Натальи Калниной

Погибнет супердержава: страшное предсказание Мессинга на 2023 год

Что будет, если не забывать взять ложку чеснока с мёдом утром

Неожиданные гости — головная боль для хозяек, даже если они очень желанны. Вы должны дать им что-нибудь поесть. А когда они это делают, дом обычно пуст. К счастью, у меня есть отличный рецепт для этого. Пока мой муж развлекает гостей, я готовлю простой рулет.

Я позаимствовала его у популярного кулинарного блогера Натальи Карниной. Он усовершенствовал рецепт так, что на приготовление и сборку уходит не более 20 минут. Я думаю, что даже дети могут справиться с этим.

Как приготовить быстрый рулет за 20 минут

Ингредиенты очень распространены и обычно находятся на кухне. В качестве основы для теста используют несколько банок подслащенного сгущенного молока. Чтобы намазать корж, используем традиционный крем из сметаны и сахарной пудры. В крем добавляют немного лимонной кислоты, чтобы рулеты не получились слишком сладкими. Не модно, но вкусно!

Ингредиенты

Приготовление

1 Поместите сгущенное молоко в миску, добавьте яйца, соль, подсолнечное масло и ваниль и хорошо перемешайте венчиком. Просейте муку и пекарский порошок в смесь и сложите в тесто. Сделайте смесь гладкой по консистенции.
2 Выстелите обычный лист для выпечки бумагой для выпечки (смажьте ее жиром) и равномерно распределите тесто. Выпекайте при 180°C в течение 10-12 минут.
3 Пока тесто еще теплое, заверните его в бумагу и дайте ему остыть. Тем временем приготовьте сметану. Взбейте домашнюю сметану с сахарной пудрой и лимонной кислотой. Если сметана магазинная (не менее 20%), смешайте ее венчиком.
4 Снимите бумагу с кожуры, обрежьте края и используйте в качестве посыпки. Распределите крем по слою, оставив немного сверху. Сверните рулет.
5 Распределите оставшийся крем по верху и бокам рулета. Оставшееся тесто раскрошить в крошку и посыпать поверх теста. Украсьте орехами по желанию. Оставьте впитываться не менее чем на 15 минут.

Если вы не торопитесь с приготовлением, оставьте рулеты в сметане на несколько часов. Они станут еще нежнее. Торты также можно пропитать ликером или коньяком. Это придаст ему аромат. Однако только в том случае, если подается взрослым. Для детских столов можно использовать сироп. Попробуйте эти быстрые роллы!

Автор рецепта

Если вы убеждены, что готовить можно только на кухне, Ольга легко вас опровергнет. Наш редактор побывала во многих странах и редко сидит на месте, потому что считает, что движение — лучший стимул для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и страстно увлечена этой культурой, предпочитая острые мясные блюда, хинкали и, конечно, хорошее вино. Но когда чемодан уже распакован, больше всего ей нравится печь домашние лепешки и подавать их с травяным чаем.

А теперь скажите мне, как так получается, что посетители в эти дни приходят так внезапно? В век телефона, социальных сетей и т.д. Десятилетия назад, да, когда не у всех был стационарный телефон. И проще сделать печенье с несколькими яйцами и не покупать сгущенное молоко для «нежданных гостей».